신이 내려앉은 순간을 좇는 것도 좋을 것이다. 이를테면, 연말에 반짝이는 크리스마스트리와 뱅쇼의 향기를 따라, 일상의 빛남 앞에 나를 내려놓는 순간, 우리는 신의 선택을 받은 것일지도 모른다. 어떻게 살아야 할까? 책에서는 ‘잘 보는 것’이 답이라고 한다. 일...
2024-12-27 05:00:20계피를 마구잡이로 넣고 만들던 음료가 발전되어 뱅쇼가 된 예가 있다. 뱅쇼는 레드와인에 오렌지, 레몬, 사과나 배 등의 과일과 함께 통후추, 통계피를 넣어 끓여 만들어 향긋하고 맛있다. 우리 고유의 디저트 요리 중 배숙도 배를 꿀과 함께 푹 끓여 만드는데, 여...
2024-10-12 10:00:35코로나 이후 홈파티와 홈술 문화가 정착한 것도 한몫하는 것 같아요. 각자 집에서 뱅쇼를 끓여 마시고, 슈톨렌도 잘라 먹으면 크리스마스를 더 길게 즐기는 거죠.” 슈톨렌은 보통 12월 초쯤 사서 크리스마스까지 한달 가까이 먹는다. 2013년에 낸 책 ‘작은 빵집이 맛...
2023-12-23 07:00:31해 연말 홈파티 필수품인 디저트, 쿠키, 와인 등도 준비돼있다. 외부 테라스에서는 뱅쇼, 뉘른베르크 소시지, 붕어빵, 어묵 등 유럽과 한국의 전통 겨울 간식을 두루 즐길 수 있는 야외 간식 상점도 운영된다. 특히 다음달 16일과 19일에는 핀란드 북부 로바니에미 ...
2023-11-23 11:24:40크리스마스 마켓에서도 예외는 없었다. 뱅쇼나 와인을 주문하면 컵 보증금 2.5유로가 함께 붙는다. 이탤리언 전통 파스타 카치오 에 페페를 먹었는데, 커다란 유리 접시에 담아 내줬다. 베를린에 온 지 5일째 되는 날 숙소를 옮겼다. 요즘 몇몇 예약 사이트에서는 ...
2023-02-11 18:00:30수육), 이재호(감바스와 뱅쇼) 선수가 치열하게 경합한 끝에 불공정 논란을 딛고 구둘래 선수(그는 조리사 자격증이 있다지요)가 우승을 차지했습니다. 김현대 선수는 인기상(노력상, 공로상 등등 일단 시상은 하기로 하고 상 이름을 붙였다지요)을 받았는데 “특종상...
2019-03-01 16:12:22을 들이지 않고 아이디어가 반짝이는 선물을 마련할 수도 있다. “뱅쇼 세트 어떨까요?” TV평론가 이명석씨의 추천이다. 뱅쇼는 겨울에 따뜻하게 마시는 와인으로 만든 음료다. 만드는 방법은 간단하다. 넉넉한 냄비에 와인을 붓고 과일과 설탕, 계피 스틱과 정향 등...
2015-12-21 22:47:51반응은 즉각적이다. “뱅쇼(뜨겁게 데워 마시는 와인의 일종) 한 잔 예약하고 싶어요.” “겨울을 느껴야겠네요! 담요라도 들고 갈까요.” SNS가 선물한 푸드트럭의 낭만 외식경영을 전공한 이씨는 스무 살 때부터 양식 레스토랑 등에서 6년여를 조리사로 일한 준베...
2014-11-10 19:13:15소스는 개당 1천원씩, 와인으로 만드는 음료 뱅쇼는 5천원가량이다. 경리단길 물가에 견주면 저렴한 편이라 주머니 가벼운 청춘들이 더욱 뜨겁게 열광하고 있다.경리단길의 추로스 열풍에는 타국의 향수가 묻어 있다. “이태원에 사는 한 스페인 분이 ‘고향에서 먹던 ...
2014-08-15 18:11:25수 있다. 와인을 따끈하게 마시고 싶은 사람은 뱅쇼를 만들기도 한다. 커피를 주문하면 “따뜻하게 드릴까요, 차게 드릴까요?”라고 묻는다. 커피는 뜨거운 물로 우려내는 음료지만 아이스커피 또한 흔하다. 아예 찬물로 오랜 시간 우려내는 더치 커피도 있다. 뜨거운...
2014-02-21 14:29:51